يامررررررراحب بالكسالي (( صدتكم))
ياللا نبدأالطبق الأول: مكرونة بابارديل مع الفلفل وصلصة الطماطم[المقادير:
1. بصلتان متوسطتان
2. كوب من الطماطم الجافة
3. كوبان من مرق الدجاج
4. ربع كوب ورق بقدونس
5.فصين ثوم مقطعة
6. ربع كوب معجون طماطم
7. حبتين فلفل احمر حار
8. مكرونة بابارديل
الطريقة:
1. اخلطي الثوم والبصل والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج على شكل معجون
2. ضعي مقلاة تيفال فوق النار عندما تحمى اضيفي مزيج الطماطم حركي مدة عشر دقائق
3. اضيفي المرق اتركيها تغلي
4. خففي النار حتي تصبح الصلصة كثيفة
5. اسلقي المكرونة ثم صفيها
6. اخلطي المكرونة بالصلصة
7. قدميها بالبقدونس وجبنة البرميسان
المقادير:
- علبه بسكويت ساده مطاوله - علبتين قشطه - 2ظرف كريما دريم ويب - علبتين كريم كراميل - 3ملاعق نسكافيه مذوبه بفنجان ماء للزينه لوز بقشره مقطع - كاس سكر
الطريقة:
نحضر الكريما وذلك بخفقها مع الحليب السائل بسرعه عاليه بواسطه الخفاقه الكهربائيه ثم نضيف فوقها علبتي القشطه وظرفي الكريم كراميل ونخفق حتى يتجانس الخليط نبلل البسكوت الساده بالنسكافه ونصفه بطبق التقديم (ممكن جاط بايركس)يجب الا يتشتش البسكوت ..
نضع الطبقه الثانيه من خليط الكريما ثم الطبقه الثالثه من البسكوت المبلل بالنسكافه ثم طبقه من الخليط ونضعها في الفريزر حتى تجمد لعمل الزينه نسكب السكر في المقلاه حتى يسيح ثم نسكب فوقه اللوز نحرك قليلا ثم نسكب في صحن مدهون بلقيل جدا من الزيت عندما يبرد يكسر حتى يصبح ناعما ونزين به وجه الطبق طريقه اخرى للتزيين نطحن القليل من البسكويت حتى يصبح ناعما ونرشه على وجه الطبق ثم نفتح اكياس السكر المحروق الموجوده بداخل علبه الكريم كراميل ونمررها بشكل تموجات على الطبق ونرش قليل من النسكافه ..
شاورما الدجاج
دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل احمر مقطع الى شرائح طولية
2 حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي
مخلل خيار ومقطع الى شرائح طويلة ويستحسن يكون مسواي في البيت
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح طويلة
خس مقطع الى شرائح طويلة
خبز ابيض مستدير حجم صغير
صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة روب المراعي الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
4-5 فصوص ثوم
طريقة التحضير : الحشوة:
نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع الدجاج والبصل المقطع الى شرائح والبقدونس ونخلط على النار ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يتحمش ويصير كانه مشوي ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا
نجهز الطحينة :
نضع في الخلاط الالطحينة والروب والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا تكونين مجهزة البطاطس المقلي في طبق والشوارما في طبق اخر والبطاطس المقلية في طبق اخر ومخلل الخيار في طبق اخر والخس المقطع والطماطم في طبق
الحين نفتح الخبز ونحشيه بكل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة ثم نلفها في الورق الابيض مال السندويش ونقدمها للعشاء او حتى للرحلات
من منا لا يحب البيتزا؟ البيتزا وجبة مفضلة للصغار و الكبار على حد سواء. و اليوم
سأقدم لكن طريقة سهلة و سريعة لتحضير البيتزا الشهية..........
المقادير.........
.. كيس توست
.. كاتشاب
.. جبنة موزاريلا مبشورة
.. زيتون منزوع النوى
طريقة التحضير............................
1. استخدمي كأس ماء فارغ صغير الحجم لتقطيع التوست الى دوائر.
2. وزعي الكاتشاب على دوائر التوست المقطعة.
3. ضعي جبنة الموزاريلا على دوائر التوست المقطعة.
4. رصي البيتزا في صينية و أدخليها الفرن لمدة تتراوح ما بين 5 الى 10 دقائق حتى
تذوب الجبنة.
و هكذا تصبح البيتزا جاهزة للتقديم................. و شكر
منقول
موضوع: اكلات للكسالى 
الإثنين مايو 12, 2008 1:25 am
